用料
花蛤415g
姜片适量
葱段适量
油适量
料酒适量
耗油适量
盐适量
蚝油花蛤的做法步骤
1.材料：花蛤
2.姜片、葱花、耗油
3.将吐完泥沙的花蛤清洗清洗，捞出待用。
4.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
5.接着，下入清洗好的花蛤，加适量的料酒。
6.加适量的水。
7.翻炒翻炒至花蛤开口。
8.然后，加适量的耗油。
9.加适量的盐。
10.调味炒匀。
11.最后，搁入葱花，即成。
12.出锅，装盘。
小贴士
花蛤炒至可口就可以。
蚝油有咸味，盐要少放。
