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墨鱼含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。
墨鱼有祛淤通经、补益肝肾的作用。贫血头晕、耳呜、遗桔、早泄及女心月经不调、Ru汁量少等均可食用墨鱼。墨鱼的卵滋音养血功效尤突出。李时珍称墨鱼为“血分要”，是妇女贫血、血虚经闭的佳珍，无论经、孕、产、Ru各期，食用墨鱼皆为有益。
