煤气罐出故障的部位。
猜测
不排除气阀被人为破坏
小张想不通，为何那个煤气罐减压阀会突然TUO落。当时，小张检查那个发生漏气的煤气罐，发现阀门焊接处TUO落了，“这个接口是固定死的，弄TUO它需要很大力气。”
小张说，她当日专门让服务员检查了所有的煤气罐和炉子，看阀门有没有松，气罐有没有气，炉子是否能打燃。“这些排查工作其实我们经常都要做，冬至这天就更重视了。”在这种排查下，仍然出现泄漏煤气的事请，小张说不出个滋味。
正坐在街边闲聊的一位大姐却有话说，“有客人猜测是那桌人自己弄断的。”大姐说，那桌人喝了酒，似乎还有人吐了，“是不是喝弹了，脚踢到煤气罐把接口整断了哟！还有人说是不是他们故意闹的，趁乱跑了哟！”
说到煤气阀TUO落，帅大姐也觉得蹊跷，她指着店里的煤气阀说，“看嘛，这一截是固定死了的，咋个整得TUO。”为了冬至这一天，帅大姐提前了三四天就开始准备，“我们卖羊肉的，一年就等这一天，挣点钱好过年。所以准备工作早就开始了，煤气罐子消防这些都要检查的，这个太重要了！”
欣慰
有两个客人次日跑来结账
小张说理解那些被吓跑的食客，“人家吃得好好的，突然说旁边的煤气罐要爆炸了，哪个不跑嘛！”让她欣慰的是，第二天有两个客人来把账单结了，一个结了800多元，一个结了400多元。
对于其他跑单的人怎么办？小张的店里没有安装监控，其实这条街上的馆子，也鲜少有装监控的。小张已经报警，不过除了备案，似乎也不能有效解决追回逃单的问题。
一堆客人跑单的请况，帅大姐用“百年一遇”来形容。“说实话这些跑单的客人太没得良心了，就算出现了一些状况影响了食衣，没吃好，那么你来找我给你打个折嘛，我给你少嘛，大不了我只要成本嘛！你也没必要让我这样血本无归，还要给你洗碗啊！”
