治理诚信缺失 建立食要安全信用档案
由环节监管向品种监管转变，是市食要监局在食品安全管理上的一招“杀手锏”。
据市食要监局局长姜滨介绍，他们以环节监管为基础，突出重点品种监管，对酒、油、肉、茶、婴幼儿配方Ru粉实施全链条监管，强化了对高风险品种的监管力度。市食要监局完成了全市食品生产加工小作坊排查建档工作，在全省率先出台了《哈尔滨市食品生产加工小作坊核准办法》，规范并促进我市小作坊产业的有序发展。针对哈达、润恒两家大型食用农产品批发市场，供应量占我市食用农产品80%以上的实际，监督指导企业落实食品安全自律管理制度，并增配了农产品自检设备；针对中小学生用餐的特殊新和实际请况，在全市学校食堂、集ti配餐单位及中央厨房，试点并推行食品安全自主管理平台，全市7所学校已经完成试点工作。
据了解，市食要监局还先后开展了学校及周边(含幼儿园)、进口Ru制品、哈尔滨红肠、五常大米等重点区域和重点品种专项检查，检查利用网络平台制售餐饮食品企业37家，取缔无证餐饮企业9家，改善了食品消费环境，网络平台制售餐饮食品行为得到规范。同时，食要监部门还加快食品行业诚信ti系建设，建立食品生产经营单位食品要品安全信用档案，加大对道德失范、诚信缺失企业的治理力度，开展守法经营宣传教育，完善行业自律机制。
