秋天吃番薯好不好?秋季吃什么食物最好?
番薯有这么多好处，特别秋天吃，原来我这么多年都不知道!
秋季养生注重滋音润燥，应注意调理脾胃，而薯类食物如土豆、番薯等有健脾益气的功效，其中土豆还可以消炎、解毒。
薯类对美容护肤有功效
潘丹峰表示，我们常见的薯类包括马铃薯、红薯、木薯、山要、芋头、豆薯、魔芋等根块类植物，它们富含淀粉，B族维生素和维生素C，以及钾、磷、镁等多种矿物质，尤其是丰富的胡萝卜素，能够促进ti内细胞新陈代谢，防止皮肤老化。
同时薯类食物所含的膳食纤维还可以促进肠道蠕动，有助排毒，减少脂肪吸收，达到预防高脂血症、心血管疾病、肠道肿瘤的功效。
用薯类代主食利于减肥
潘丹峰指出，“由于薯类蛋白质含量少，热量远低于米面主食，需减肥者可用它替代部分主食，但注意同时应与其他食物合理搭配，以免造成蛋白质等营养物质的摄入不足。”薯类食物每天食用100-150克，一周四至五次即可。多吃会造成肠胃不适，消化功能不良、蛋白质摄入不足者，生长发育时期的儿童不宜多吃。
那么，番薯、马铃薯怎么吃最健康?潘丹峰解释，薯类食物众多，所以挑选出日常番薯、马铃薯、芋头三种薯类食物，向大家介绍如何吃更健康。
番薯是抗癌佳品
潘丹峰指出，番薯是有名的“抗癌食物”。番薯的颜SE越深，胡萝卜素含量越高。它的维生素C含量在薯类食物中是佼佼者，同时富含多酚类化合物，如花青素、黄酮，有抗氧化的作用。
潘丹峰强调，多吃番薯，可以预防心血管疾病和肿瘤，有助于ti重控制，增强免疫力。但要注意主食不宜单纯吃番薯，因其蛋白含量低，建议可与米面搭配或轮换着吃，同时要注意营养均衡，副食适当搭配如鱼蛋禽肉类等含蛋白质丰富的食物。但不太容易消化，胃炎、胃溃疡及肠道功能不好的人不宜多吃。
