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“芒果班戟（科普一下，这个字读jǐ ），一直以来在我心目中甜品地位排名都是第一位的。奶油的冰爽清香加上清甜的芒果，咬上一口，绝对是舌尖上的享受，让你吃过了还想吃。

最重要的是，这么好吃的芒果班戟，只要一只平底锅，在家就能够轻松完成哦，一起动手试试吧。”

食材明细

芒果 1个

鸡蛋 75g（一个全蛋加一个蛋黄）

牛奶 125g

低筋面粉 25g

玉米淀粉 15g

细砂糖 40g（15g入蛋液 25g入奶油）

黄油 5g

淡奶油 200g

甜味口味

烘焙工艺

廿分钟耗时

普通难度

家有平底锅 就能做的美味甜品—芒果班戟的做法步骤

1.准备材料



2.鸡蛋打散，加入牛奶拌匀



3.筛入低粉、玉米淀粉、细砂糖拌匀



4.黄油隔水融化，加入一勺刚调好的面糊拌匀



5.黄油糊倒入面糊拌匀



6.过筛成细腻面糊



7.不粘平底锅加热，离火加入一勺面糊，迅速覆盖锅底



8.中小火加热至饼皮涨起表示已熟



9.饼皮做好后用油纸包好放冰箱冷藏半小时



10.奶油打发（打至打蛋器提起能够拉出倒三角即可）



11.取一张面皮，取朝锅底面朝上，放一大勺奶油



12.放入一长方条芒果肉，包好饼皮，收口朝下



13.成功

小窍门

做好的芒果班戟请当天食用哦~

使用的厨具：平底锅

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