2张图片

“在所有的鲜花中我最喜欢的是马蹄莲，白色的马蹄莲清新优雅而美丽，气质高贵而纯洁，它的花语是“忠贞不渝，永结同心”。面包通常是以圆形方形比较平面的展现在我们的生活中，但是其实只要我们多观察多想创意，面包也可以很立体，也可以很优雅。”

食材明细

金像高粉 140g

白糖 20g

全蛋液 10g

黄油 15g

温水 80g

奶 6g

酵母 5ml

早餐奶酪 少许

盐 2.5ml

甜味口味

烤工艺

数小时耗时

高级难度

#ACA烘焙明星大赛#马蹄莲花包的做法步骤

1.除黄油外所有材料按先液体后粉最后酵母称重后放入面包机



2.揉成面团10分钟后，放入黄油继续揉面10分钟到扩展阶段有薄膜即可



3.室温发酵1个小时，排气后室温醒发10分钟



4.铝箔纸揉成螺旋形状



5.分割出六个小面团，每个重15-20克



6.用擀面杖擀成上款下窄的薄片



7.把螺旋铝箔放到面片上，左右两边包裹，面团前端揪出箭头



8.包好后放到圆盘上醒发15分钟，前端要耷拉下垂以保持形状



9.烤箱预热170度，中下层烤6-8分钟即可



10.早餐奶酪切条后，每两条上下罗放，前端用剪子剪出毛擦仿真花蕊



11.拿出铝箔纸，放入奶酪条，装饰上绿植即可

小窍门

面片尽可能的薄点，烤箱温度尽可能低些，别烤糊！

使用的厨具：面包机、电烤箱

 相关精彩内容  

馄钝

·馄钝

馄钝

关键词:小吃,#ACA,烘焙,明星,大赛,马蹄,莲花,做法,2张,图

>>>

热点图文

馄钝

>>>

频道热点

热菜

凉菜

汤羹

小吃

馄钝