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“宝贝很喜欢吃鹌鹑蛋，口味清淡，水煮的就行，实在很简单，这次，娘稍微变化了一下，换个五香口味的。”
鹌鹑蛋 30个
老抽 适量
盐 适量
冰糖 几颗
生姜 2片
香叶 几片
陈皮 1小片
辣椒 2颗
桂皮 1小块
花椒 适量
八角 几个
五香口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度
1.材料图。
2.清水煮熟鹌鹑蛋。
3.所有香料放入电饭锅，加满水，煮开。
4.将每个煮熟鹌鹑蛋敲碎蛋壳。
5.把所有敲碎蛋壳的鹌鹑蛋放入煮沸的电饭锅中，继续煮3小时，期间如果水不够，就加水。煮够时间后，继续浸泡在水中，吃的时候再捞出来即可。
6.蛋煮好了，最喜欢那股香味。
1、八角、桂皮等香料先掰成小块，更易于出味；
2、鹌鹑蛋要敲碎蛋壳易于进味道。
使用的厨具：煮锅
