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“虽然元宵节过去了,但是做汤圆的热情还没有消失,找了个萌萌哒的方子,可爱又好吃。”
糯米粉 80克
温水 适量
可可粉 5克
白糖 自选
其它口味
其他工艺
三刻钟耗时
简单难度
1.将糯米粉分成两等份,一份加温水和成面团,备用。一份加入可可粉后,混合均匀备用。
2.在混合粉中加入温水后,和成面团。
3.将两个面团放一旁,醒一刻钟。
4.将两色面团,分别做成10克和5克的小剂子,小爪子不称重,做的时候根据汤团大小调节。
5.最大10克面团压扁,5克的面团压扁蘸水贴在上面做肉垫,3个小面团蘸水压上去做(做的过程忘记拍照了)颜色错开做,即可。煮一锅水,水开了一个个下汤圆,汤圆浮起来后再煮半分钟即可食用。
我不爱吃甜味的,所以没加白糖。如果不爱原味的小伙伴,白糖在和面的时候就可以加入调味。