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“酸辣汤：一道很平常小吃；天天都可以街边的早餐店中看到；自己却未做过更没吃过；完全不知啥滋味！正好得一些酸辣汤调料包，就赶紧抽空按操作炖了一锅；清清爽爽的酸辣汤，趁热喝了一小碗，酸酸的很开胃，暖暖的很舒服，有微微的辣味在回味~~~”

食材明细

鸡蛋 1个

酸辣汤调料 1包

清水 750克

酸辣口味

煮工艺

十分钟耗时

普通难度

酸辣汤的做法步骤

1.准备好所有食材



2.鸡蛋打散备用



3.将酸辣汤调料倒入砂锅中



4.再倒入750克清水，搅拌均匀



5.加盖大火



6.煮开后，转小火煮3~4分钟，边煮边搅拌



7.将鸡蛋液均匀滴入酸辣汤中



8.再大火煮开关火



9.盛入小碗中，趁热食用

小窍门

1、调料也清水搅匀后再开火，以免结块糊底
2、因调料中含有有一定淀粉量，煮开后，同样也需要边煮边搅拌，一面糊底
3、也可以根据喜欢，放入自己喜欢的食材

使用的厨具：煮锅

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