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糯米粉 600克
白萝卜 250克
猪肉 60克
虾皮 30克
香菇 100克
鸡胸肉 100克
瑶柱 20克
香蕉叶 适量
蚝油 1汤匙
生抽 1汤匙
鸡粉 1/2茶匙
盐 1茶匙
咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度
1.白萝卜去皮，切成丝，加少量盐，挤出水份；
2.香菇、瑶柱提前浸泡，再切成末，猪肉、鸡胸肉切小粒，虾皮洗净；
3.热油，倒入猪肉、虾皮、香菇、鸡胸肉、瑶柱炒香；
4.加入萝卜丝，略炒；
5.放入生抽、蚝油、鸡粉、盐，炒匀；
6.糯米粉倒入盆子，加以沸水， 搅拌揉成粉团；
7.粉团弄成饼形，放入炒的馅料；
8.取一片香蕉叶，抹上少量油，再将包的茶果放在上面；
9.冷水放入，大火蒸20分钟。
使用的厨具：蒸锅
