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“和老公刚在一起的时候吃的最多的就是这个了，那时老公早上下班总会给我几个，现在自己也会做了呢！”

食材明细

草鸡蛋 750克

八角 2个

桂皮 1块

生姜 3块

草果 1个

花椒 3克

盐 3勺

糖 2克

老抽 2勺

茶叶 5克

咸鲜口味

煮工艺

三刻钟耗时

普通难度

茶叶蛋的做法步骤

1.鸡蛋洗干净



2.准备好香料，我家只有些碎毛尖了，婆婆又拿来一点白茶



3.把香料包好



4.鸡蛋放锅里煮熟



5.煮熟后冲凉水



6.蛋壳稍微碾破



7.香料放进锅里，加盐、老抽、糖烧开



8.放入煮好的鸡蛋煮二十分钟



9.泡两小时以上，久了更入味



10.我这是泡了三个小时的，感觉不是很入味一人吃了一个，在泡到明天早上吃

使用的厨具：煮锅

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