1张图片
澄面 150克
生粉 50克
开水 150ml
猪肉 200
虾仁 15个
葱白 100克
白胡椒粉 1勺
盐 3克
料酒 2勺
高汤 2勺
鸡精 1勺
玉米油 3勺
咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度
1.两种粉混合均匀
2.倒入开水搅拌成雪花状,转凉后和成面团,加入一勺油混匀
3.猪肉剁碎放上虾仁
4.剁到虾仁融合到猪肉
5.加入盐鸡精白胡椒粉料酒油拌匀,加高汤搅拌上劲
6.最后加入葱花拌匀
7.擀圆形包肉馅料
8.大火烧开蒸8分钟即可
9.出锅的样子
使用的厨具:蒸锅