1张图片

食材明细

紫薯 1个

面粉 适量

白糖 50克

食用油 1汤匙

甜味口味

煎工艺

廿分钟耗时

简单难度

紫薯酥饼的做法步骤

1.紫薯蒸熟，加白糖压成泥



2.水油皮制作；面粉里加少许盐和匀，加凉水搅成絮



3.倒适量油搅拌均匀和成团，醒十分钟



4.油皮；面粉倒入油和成团，静置十分钟



5.将面团，油团依次分剂子，将面团擀皮，包入油团



6.像包包子一样包好，收口朝下，按压一下



7.擀成长条状



8.卷起来



9.再一次擀成长条，再卷起



10.一分为二



11.这时你会看到好多层次啊



12.擀成皮，包入薯泥



13.包好后，用手掌稍稍按压一下



14.锅放少许油，小火煎两面金黄即可



15.成品欣赏



16.成品

使用的厨具：平底锅

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