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“马齿苋是一种有食用价值的野菜，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、矿物质等营养物质，不但可以供食用，还具有药用价值，良药佳蔬也。”
马齿苋 150克
面粉 200克
盐 4克
花椒粉 2克
十三香 3克
大蒜6瓣 适量
辣椒粉 适量
醋 适量
咸鲜口味
工艺
数小时耗时
普通难度
1.准备材料。
2.马齿苋洗净干净，切碎。
3.加入适量的盐、十三香、花椒粉。
4.加入面粉搅拌。
5.加入适量水搅拌成较稠糊。
6.平底锅加热一分钟，然后把糊糊放入平底锅摊均匀，煎至两面金黄色。
7.、取出切菱形块。
8.将大蒜捣成泥。
9.蒜泥中加入盐、花椒粉、辣椒粉、将热油泼在上面，加醋搅拌均匀。蘸汁吃即可。
1、面糊比煎饼糊稠一些。
2、马齿苋饼一定要配蒜汁才好吃。
3、面粉的量可根据自己喜好，喜欢菜多的可以少加面。
使用的厨具：平底锅
