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“今天的蘑菇是平菇，也是我们说的鲜蘑
平菇具有追风散寒、舒筋活络的功效；用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。”
鲜蘑 适量
盐 适量
孜然 适量
五香粉 适量
辣椒粉 适量
油 适量
淀粉 适量
孜然口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度
1.鲜蘑洗净
2.撕成条，然后放开水中焯烫一下，捞出过凉，赚出水份
3.放入盐 五香粉 孜然粉 辣椒粉拌匀
4.另用碗调个糊。放水 淀粉 油调比较稠的糊糊
5.蘑菇挂糊下油锅里炸煮
6.喜欢脆的再复炸一遍，无需蘸任何调料就可以吃了
糊里加油起酥脆作用
使用的厨具：炒锅
