5张图片

食材明细

蚕豆 500克

香葱 两根

花椒 适量

八角 适量

桂皮 适量

茴香 两根

五香口味

煮工艺

一小时耗时

简单难度

茴香蚕豆的做法步骤

1.蚕豆去掉豆荚洗净。



2.香葱洗净去根打成结。



3.将锅内倒适量水，放入香葱和香料。



4.加入蚕豆，大火烧开。



5.锅内水烧开后，调小火煮蚕豆。



6.加入适量盐调味。



7.将茴香切小段备用。



8.蚕豆煮熟后加入茴香，略煮一分钟后关火。



9.将蚕豆在香料水中浸泡半天入味后取出即可食用。

使用的厨具：煮锅

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