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“想吃烧麦，又觉得外面买的不干净。自己动手，爱吃什么馅的自己加。”
圆糯米 一碗
玉米 1根
猪肉 适量
香菇 6朵
胡萝卜 1根
姜末 适量
葱末 适量
饺子皮 50个
糖 适量
盐 适量
老抽 适量
生抽 适量
咸甜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度
1.香菇洗净，泡发。胡萝卜去皮。玉米煮熟剥成粒。
2.肉沫中加盐，胡椒粉，料酒拌匀。
3.香菇，胡萝卜切成细沫。胡萝卜和玉米一起煮一下比较容易切。
4.糯米泡两个小时，加少许水煮成糯米饭，放凉。
5.热锅冷油爆香葱末、姜末。
6.放入肉末翻炒。
7.中大火，沿锅边加入料酒，翻炒去腥。
8.加入玉米、胡萝卜、香菇、生抽、老抽、糖、盐、鸡精，翻炒。
9.关火，放入糯米饭，翻炒均匀。
10.饺子皮周边擀薄。
11.饺子皮中加入一勺馅料。
12.掌心托住烧麦底部，手指合拢，给烧麦收口。
13.这是包好的烧麦。
14.蒸锅加水，放入烧麦，大火上气，中火蒸20分钟左右，闻到烧麦香，关火，闷5分钟。
15.做好的成品图。
糯米提前泡过，煮饭的时候少加点水。
使用的厨具：蒸锅
