4张图片

“发糕做起来特别简单，不用手揉，而且女儿也特别喜欢。这次加了南瓜泥、红枣、核桃、葡萄干，吃起来口感丰富，营养美味，即使没放一点糖，也很香甜哦”

食材明细

南瓜泥 200克

面粉 300克

牛奶 200克

酵母 3克

核桃仁 50克

葡萄干 50克

红枣 80克

甜味口味

蒸工艺

一小时耗时

简单难度

南瓜果仁发糕的做法步骤

1.红枣去核切碎、核桃仁、葡萄干切碎



2.南瓜蒸熟后用料理机打成泥



3.面粉中放入酵母、南瓜泥、牛奶



4.再放入果仁



5.搅拌均匀



6.放入模具进行发酵



7.发好的面糊放入蒸锅，凉水上锅，大火煮开10分钟后改中火，再蒸25后关火



8.焖5分钟出锅

小窍门

红枣、南瓜、葡萄干都有甜度，所以无需再放糖。关火后焖5分钟再出锅

使用的厨具：蒸锅

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