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“出游第一次见到艾青就采了点回来,将艾青做成青团,外面买的太烂粘牙,自己做的青团比买的好吃很糯也有嚼劲”
糯米粉 200克
大米粉 100克
红豆沙 150克
艾青 10克
油 适量
水 适量
甜味口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度
1.所有食材
2.艾青洗净切断放料理杯中
3.放适量的水搅拌成汁
4.再过滤一下
5.将过滤的艾青汁倒入粉中
6.搅拌均匀,再放适量油摸匀,放入盘中
7.锅中放水,放入面团蒸15分钟
8.15分钟取出放至溫热
9.取一面团压扁放上红豆沙馅
10.收口揉成圆团即可
使用的厨具:蒸锅