平常若是自己一个人在家，总不习惯做饭，这也许跟习惯无关，只跟懒惰有关系。通常都会煮个粉或面，或是做些包子就能吃上两天。有时也会翻翻冰箱，看有什么东西，放进烤箱里一盘烤熟。这次刚好买三文鱼肉的时候顺带买了三文鱼皮，还有些新鲜圣女果，就来个烤三文鱼皮。一向挺喜欢三文鱼皮，便宜而且还好吃。当然这要处理得好，因为三文鱼皮比较腥而且多油，要处理不好的话会出现一锅又腥又多油的东西。我觉得三文鱼皮还是用来做麻辣或是烤比较好。加了些重口味的麻辣或是黑椒，腥味就去除得很干净，而且这样做也不象煎那么容易出油。
好吃好看---圣女果烤三文鱼皮
材料：三文鱼皮、圣女果、青椒、黑胡椒碎、海盐、美国烤肉料、柠檬汁、橄榄油、蒜蓉、辣椒粉
圣女果烤三文鱼皮的做法
1、三文鱼皮切小块，加入海盐、少许橄榄油、柠檬汁、黑胡椒碎、辣椒粉和朋友美国带回来的烤肉料搅拌均匀腌10分钟（没那美国烤肉料可以忽视，辣椒粉也按各人喜好加）；
2、加入青椒和切半的圣女果、蒜蓉（蒜蓉可以腌肉的时候加入，我是忘记了）；
3、烤箱200度烤10分钟（我的玻璃烤盘没预热直接放进去的，要预热时间相应减少）。
三文鱼的营养价值
药用功效：降低血脂，防止心血管疾病，是脑部、视网膜及神经系统的生长所必不可少的物质，同时能有效地抵抗诸如糖尿病等慢性疾病。食用方法：三文鱼肉质鲜美，无小刺，适于蒸、烤、红烧、生食等多种烹调方式。...[更多]
