中午只有我和宝宝在家吃饭，所以菜没法做多了，但是人体需要四十几种营养素来维持身体的健康，除了六月龄内的母乳外，没有任何食物能提供非常全面的营养，所以每天我们需要食物多样，来提供更多的营养素，我每次炒菜为了种类更加丰富一些，也总是尽可能地多种搭配，尤其是喜欢色彩鲜艳的蔬菜，这些彩色的蔬菜，不同的颜色各自富含的营养素种类及含量都不同，为了更丰富的营养，所以添加更多的色彩。今天的彩蔬炒虾仁就是一道营养丰富，味道鲜美，做法简单的一道菜......

彩蔬炒虾仁

主料：鲜虾200克、胡萝卜一段、嫩玉米一段、红柿子椒一块、黄柿子椒一块、青椒一块、杏鲍菇一块

调料：生姜一块、大蒜一瓣、生抽适量、香醋适量、盐适量、淀粉少许、黑胡椒粉少许、料酒少许、油适量

彩蔬炒虾仁的做法

1、准备好原材料。

2、鲜虾去掉虾壳、虾线，清理干净，切成丁，放入少许盐、料酒、黑胡椒粉、淀粉，抓匀。

3、嫩玉米清理干净，掰下玉米粒。

4、红黄柿子椒、青椒、胡萝卜、杏鲍菇，分别切成丁。

5、生姜、大蒜切成末。

6、锅烧热，加入适量油烧到七成热，放入虾仁炒熟，出锅待用。