这道菜在我家也很受欢迎。肉末和毛豆本身就很下饭，加些橄榄菜就更入味了。如果没有橄榄菜放些雪里红咸菜，如果没有毛豆换成豆角也是不错滴。
橄榄肉末毛豆
原料：肉末200克、毛豆米200克、橄榄菜40克、葱末5克、姜末5克
调料：盐5克
橄榄肉末毛豆的做法
1、锅中放油，油热后，倒入葱姜末和肉末，
2、炒至肉末变色
3、再倒入毛豆，炒至毛豆变熟，
4、最后加少许橄榄菜和盐调味即可。
橄榄肉末毛豆食材搭配小提示
花生和毛豆能一起吃:此吃法卵磷脂的含量极高，而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱，迅速经小肠黏膜吸收进入血管再入脑，发挥健脾益智的作用。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高。
莲藕和毛豆能一起吃:补中养神、宽中下气、清肺利咽。莲藕性味甘咸、平，有益气止咳、调中开胃的作用。
橄榄的营养价值
橄榄别名青果、山榄、谏果、橄榄子、橄桢、忠果、青橄榄、回甘子、青子、白榄、黄榄、甘榄，为橄榄科植物橄榄的果实。主产于广东、广西、福建、海南、台湾、云南、四川等省。...[更多]
