最普通的材料白萝卜,做一款老人孩子都喜欢的小食,美名其曰“白玉卷”,美食真的没有辜负这美名呢!秋天来了,虽然气温居高不下,昼夜温差还是在慢慢增大,早晨醒来喉咙会有干的感觉,吃点白萝卜可以有效防止秋燥!
萝卜白玉卷的做法
1、主料料:白萝卜1根,肉50克,海米适量;
配料调料:葱、姜、食用油、盐、生抽,枸杞子数颗装饰。
2、肉剁成肉馅,葱、姜、海米剁碎。
3、肉馅、海米、葱姜碎和调料办成肉馅。
4、白萝卜去皮用刮皮刀削成薄皮。
5、展开一张萝卜皮铺上一层肉馅。
6、卷成肉卷。
7、一只只摆入盘中。
8、放入蒸锅。
9、开锅蒸8分钟,滗去汁水。
10、另起锅加入食用油烧热。
11、热油泼在白玉萝卜卷上。
12、淋上一调羹蒸鱼豉油或者生抽,装饰上枸杞子成盘。
萝卜白玉卷食材搭配小提示
葡萄和萝卜不能一起吃:葡萄含有大量的植物色素,如果将其与萝卜和起食用,食用后经胃肠道的消化分解,可产生抑制甲状腺作用的物质,诱发甲状腺肿。
柠檬和萝卜不能一起吃:柠檬含有丰富的维生素c,而萝卜、黄瓜、动物肝脏均含有破坏维生素c的物质。将柠檬与萝卜同时食用,柠檬中的维生素C就会被它们切底破坏,失去原有的营养价值。
萝卜的营养价值
萝卜,又名莱丽、萝白。萝卜的主要成分是蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C(萝卜的维生素C含量比苹果、梨等水果高近10倍),以及铁、钙、磷和多种酶与纤维...[更多]