香酥的炸鸡翅是年轻人的最爱，往往一般的炸鸡翅做法由于裹料多和经过高温油炸，以致热量太高和容易上火。现代人都十分注重健康饮食，油炸食品固然好吃，可谁都不愿意摄入过多的油脂影响健康吧。
鸡翅和孜然都是俺的大爱，今天就介绍一道既能解馋，又很美味的鸡翅吃法吧——红烧孜然鸡翅，让鸡翅和孜然来了个完美的结合，用油还很少，很符合现代人健康营养观哈。
鸡翅诱人的吃法——红烧孜然鸡翅
原料：鸡全翅6个，洋葱一个，姜片，葱花儿，孜然粉，孜然粒，酱油，盐，胡椒粉，料酒。
红烧孜然鸡翅的做法
1、鸡翅洗净切小块。
2、锅中放少许油，加入鸡翅煸，煎至鸡肉收紧，颜色变黄。
3、放姜片和葱花炒香。
4、放酱油，料酒，胡椒粉，孜然粉，盐，翻炒均匀。
5、加没过鸡翅的开水，盖上锅盖炖大约20分钟。
6、大火收汁，加入洋葱块和孜然粒翻炒均匀即可。
温馨小提示;
1、喜欢辣椒的可适当放些提味。我家LG不喜欢辣的，我一点也没有放。
2、鸡翅非常容易熟的，不用长时间炖，20分钟即可。
红烧孜然鸡翅食材搭配小提示
黑芝麻和鸡翅不能一起吃:严重会导致死亡。
苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用，有清热解毒，健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
鸡翅的营养价值
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效...[更多]
