三妙招做好夏季零厨艺开胃营养小菜-----木耳炒鸡蛋

昨一天整个一个主食控，中午录像是肉饼、下午和护国寺小吃干上了，把吃了几十年的小吃回顾了够，到了晚上拍摄的是饺子，各种馅料、各种颜色的饺子大汇合好嘛总之吃了个肚歪，大夜里也没闲着整理图片刚得点消停忍着腰痛歇个短，先是罕见的暴雨倾缸的往下泼水，俺看着这光景好像要地震前夕啊，北京每晚下个雨，天气也闷热了越琢磨越怕怕，您觉得呢？

好不容易要后半夜凉凉快快的了，果不其然天有不测风云、被逼无奈连夜收拾行囊归于老巢，早上只好想想中午多吃排毒小菜，清洗被毒害的胃及心灵。

木耳炒鸡蛋

原料：木耳、鸡蛋、彩椒

调料：紫酱油、盐、绍酒、胡椒粉、葱花

木耳炒鸡蛋的做法

1、将鸡蛋打在碗中打散加少许绍酒、盐、胡椒粉调味，

2、彩椒切小粒、葱切葱花，

3、锅烧热，放入少许油转匀，放入鸡蛋液

4、翻炒摊熟鸡蛋

5、撒入葱花、木耳炒匀

6、烹入少许紫酱油盖上盖略微小火焖半分钟

7开盖加入彩椒粒翻炒均匀关火装盘即可。