肥牛饭是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。肥牛饭样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟小编一起学习一下这道菜怎么做吧！
肥牛饭食材介绍
西蓝花(80克) 牛肉片(250-300克) 酱汁:() 生抽(2汤匙) 盐(适量) 老抽(1平匙) 清水(1小碗)
肥牛饭的做法步骤:
1.准备好牛肉片。
2.西蓝花掰小把，胡萝卜切片或者用模具压出花型，洋葱切丝。
3.小碗中放入生抽、蚝油、老抽、白糖、淀粉和适量盐搅拌均匀，再倒入清水拌匀备用。
4.锅中烧开水放入西兰花和胡萝卜，焯一分钟左右捞出沥干水分。
5.另起锅烧开水放入牛肉片，煮至变色捞出。
6.锅中放适量油烧热后，倒入洋葱丝炒香。
7.再倒入调好的酱汁煮开。
8.放入肥牛片中小火煮二、三分钟。
9.待汤汁粘稠关火即可。
10.碗中盛米饭，把牛肉片洋葱和蔬菜铺到米饭上，然后浇上汤汁拌着吃。
11.成品图。
