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  • 鸭油千层饼的做法

    千层饼、葱油饼、油酥烧饼等等各种不同的叫法,虽然形式、做法、配料各有差异,但本质是相同的,无论怎样千变万化,它们都少不了面粉、油和水。玩转了这三样你的饼就不干不硬、层次分明。 不知从什么时候爱上了这种层次分明的葱油饼,还喜欢一层层地撕着吃,...(2018-07-07 13:12:14)

  • 鲜肉酥烧饼的做法

    烧饼是种烤烙面食,是我国特有的一种面饼,也是中国各地常见的传统小吃,源于汉朝,历史悠久,主要原料为面粉、猪肉馅、葱末、盐、清油。 鲜肉酥烧饼 原料:白面粉600克,猪肉馅150克,葱末50克,熟清油175克左右。 鲜肉酥烧饼的做法 1、取白面粉100克,加熟...(2018-07-06 13:46:51)

  • 椒盐酥饼的做法

    椒盐酥饼 原料:面粉500克,老肥100克,豆油75克,精盐、花椒面、碱适量。 椒盐酥饼的做法 1、取面粉350克倒在案板上,加老肥、温水175克,和成发酵面团。 2、待酵面发起,加入适量碱液,揉匀,稍饧。 3、把剩余的面粉加豆油拌匀,揉成干油酥。 4、将面团擀...(2018-07-05 13:30:06)

  • 叉烧酥饼的做法

    叉烧酥饼 原料:面粉500克,叉烧肉250克,冬笋150克,猪油150克,白糖50克,温水175克,酱油、精盐、葱花、味精适量,白酒少许。 叉烧酥饼的做法 1、把叉烧肉剁成碎末。 2、冬笋切成绿豆大小的...(2018-07-04 08:35:19)

  • 枣泥酥饼的做法

    枣泥酥饼 原料:面粉500克,猪油750克(实耗200克),芝麻50克,红枣1500克,白糖750克,生油150克。 枣泥酥饼的做法 1、将红枣洗净,挖去核,放在温水中浸泡1小时左右。 2、然后上笼蒸1小时至酥烂,用筛子搓擦去皮,成生坯枣泥。 3、炒锅烧热,放生油烧至四...(2018-07-02 21:47:52)

  • 白糖酥饼的做法

    今天在家做酥饼,用白面粉搭配芝麻、白糖做出来的饼香甜好吃,下面分享它的做法给大家参考。 白糖酥饼 原料:白面粉500克,酵种60克,鸡蛋1个,熟芝麻25克,白糖100克,熟清油145克。 白糖酥饼的做法 1、白面粉50克加白糖,熟清油10克拌和揉匀成馅。 2、酵种加...(2018-07-01 21:17:41)

  • 牛奶面衣饼的做法

    牛奶面衣饼 原料:牛奶250克,面粉200克,果酱200克,白糖100克,生油75克。 牛奶面衣饼的做法 1、面粉放盆中,加白糖、牛奶搅匀,成为牛奶甜面稀浆糊。 2、锅架火上,烧热,刷一点油,用勺舀牛奶甜面浆糊入锅。 3、中小火煎制,并转动锅身,使浆糊均匀地摊...(2018-06-30 05:38:12)

  • 牛肉煎饼的做法

    牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修...(2018-06-29 06:11:45)

  • 桂花饼的做法

    说起桂花饼,相信很多人都不陌生,它的香气淡淡弥散于初秋的空气里。在这里,小编为您详细介绍 桂花饼怎么做 油酥桂花饼 皮料:发酵面(兑好碱)500克,熟油酥100克,刷面用花生油100克。 馅料:白糖150克,桂花5克,熟干面100克,核桃仁50克,麻油50克。 油酥...(2018-06-27 21:34:20)

  • 葱花家常饼的做法

    许多人喜欢吃外面做的葱花饼,今天我们就来看看他的具体制作方式吧 葱花家常饼 原料:白面粉500克,葱花75克,精制盐8克,熟清油100克。 葱花家常饼的做法 1、先取白面粉250克放面板上扒成窝形,注入沸水150克左右,拌匀成雪花片状。 2、另取白面粉250克加清...(2018-06-26 13:27:33)

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