枣花馍的做法
周口一带蒸枣花馍，只在每年的春节时候。枣花馍的功用，是用来回给小外甥的。每年春节农历初二，是闺女回门的日子，闺女回门必带物品是大馍，就是用面粉蒸的大馒头，大馒头是只带给家里的老人的，一般家中有多少老人，闺女就带回家几个大个的馒头，娘家回送...(2016-10-14 12:29:51)
小笼汤包的做法
【舌尖2】里介绍了两种小笼包，一种开封地区的，一种杭州地区的。南京小笼汤包的做法和杭州类似，都是在肉馅中加皮冻，蒸熟后皮冻融化就形成了很多是汤汁。做法比开封肉馅加水的要复杂一些，工序略显繁琐。蒸好后摆放的时间还不能太长，应趁热食用。因为蒸好...(2016-10-14 12:29:39)
枣花馍怎么做的做法
枣花是一种面食，又称为枣花馍。是出嫁的女儿回娘家拜年时的必备礼品，因此家乡又有把女儿称为大馍的说法。 二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；二十五，糊窗户；二十六，炖猪肉；二十七，宰公鸡；二十八，蒸枣花一到腊月底，童谣阵阵响起，年味愈加浓厚，村庄...(2016-10-14 12:29:25)
