干豆角和肉皮都是我很喜欢的两种食物，肉皮可以补充胶原蛋白，会变得白白嫩嫩哦，而用干豆角来炒豆皮可以平衡油腻，非常的完美和机智，想学会这道菜吗?那就看看干豆角焖肉皮的家常做法吧。
食材
干豆角50g 肉皮400g 干辣椒适量 青蒜苗适量 盐适量 生抽适量 蚝油适量
步骤
1.肉皮洗干净，焯水去掉肥油，切条。
2.干豆角加热水泡发。
3.干辣椒，青蒜苗切小段。
4.热锅放油，油热后放入干辣椒，青蒜段煸炒出香味。
5.放入郫县豆瓣酱炒出红油。
6.放入肉皮，干豆角翻炒。
7.肉皮，干豆角翻炒一分钟后，放入盐和生抽继续翻炒均匀。
8.加入适量开水，盖上锅盖焖煮15分钟。
