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  • 川菜红三剁的做法

    食材介绍 洋葱 半个 杏 鲍菇 半个 红彩椒半个 西红柿 一个 青椒 一个 猪肉 馅100克 生抽1茶匙 盐适量 料酒1茶匙 红三剁的做法步骤: 1.所有食材切丁,肉馅中加入生抽料酒搅拌均匀。 2.凉油下肉馅翻炒变色(凉油可以使肉馅不粘连在一起,热油肉馅容易变肉 饼...(2016-10-07 00:20:34)

  • 川菜酿杭椒的家常做法

    从春到夏,迎来了秋, 辣椒 是越长越辣,这种自然生长的味道特别的好。 单独烹饪,或者配菜都是极其棒的,让你的胃口大开。如果怕辣就去籽去辣筋,一样享受时令菜的丰厚滋味。 酿椒一直是最受欢迎的国民的 家常菜 ,可选用厚皮甜椒、薄皮大肚椒、长长的 青椒...(2016-10-07 00:20:25)

  • 川菜干煸土豆里脊丝的做法

    食材介绍 土豆 适量 猪 里脊 适量 花椒 适量 干红椒适量 大蒜适量 盐适量 味精 适量 生抽适量 干煸土豆里脊丝的做法步骤: 1.主要原料。 2.土豆搓成细丝,泡水里,去除淀粉。 3. 土豆丝 控干水汽备用。 4.猪里脊切丝备用。 5.锅里放油,放入土豆丝,煸炒,煸...(2016-10-07 00:20:17)

  • 川菜追剧最佳零食泡椒凤爪的做法

    食材介绍 鸡爪 500克 泡椒1罐 花椒 20粒 姜片3片 盐15克 糖40克 白 醋 50毫升 水150毫升 追剧最佳零食 泡椒凤爪 的做法步骤: 1.鸡爪洗净去掉脚趾,然后将鸡爪一分为二。 2.锅中加水,水中加入20粒花椒粒3片姜与适量的料酒。 3.水开后煮八分钟,捞出过冰水,...(2016-10-07 00:20:08)

  • 川菜黄瓜拌面筋的家常做法

    黄瓜 拌 面筋 可谓是我家夏季家里喝啤酒的时候必不可少的一道菜,吃起来凉爽又美味,再喝一口啤酒,简直撩咋咧,下面我就为大家介绍一下黄瓜拌面筋的做法: 所需食材: 主料:面筋100g 黄瓜200g。 辅料:香油, 葱油 , 鸡精 ,耗油,生抽,盐,蒜泥,葱,...(2016-10-07 00:20:00)

  • 川菜辣子鸡块的做法

    食材介绍 鸡块适量 料酒一小勺 花椒 一小把 蒜片10片 盐适量 鸡精 少许 花生 米一把 干 辣椒 十多个 葱段适量 姜片五六片 辣子鸡 块的做法步骤: 1.鸡块洗净,料酒姜片腌制一会 2.烧开水鸡块放锅里紧一下,变色后沥干水捞出 3.锅内放油烧热,中火,放入鸡块,...(2016-10-07 00:19:51)

  • 川菜自制红翻天剁椒的做法

    食材介绍 辣椒 7只 蒜头4粒 姜2节指大 盐2汤匙 糖1茶匙 二锅头1/4杯 自制红翻天剁椒的做法步骤: 1.把摘下的辣椒洗净风干; 2.把辣椒切成段放入食物料理机,打成粗片状; 3.加入蒜头和姜块,再加盐、糖和酒,继续再成较细的片状; 4.把储存剁椒的瓶洗净吹干后...(2016-10-07 00:19:43)

  • 川菜毛豆煮莲藕 的做法

    食材介绍 毛豆 330克 莲 藕 290克 生抽适量 盐适量 白糖适量 毛豆煮莲藕 的做法步骤: 1.食材:毛豆、莲藕(已清洗去皮切开) 2.将毛豆剥壳淘洗一下。 3.烧锅倒油烧热,下入切好的莲藕和淘洗好的毛豆翻炒翻炒。 4.接着,加适量的清水煮开至熟。 5.然后,加适...(2016-10-07 00:19:34)

  • 川菜酒酿鸡蛋的做法

    食材介绍 鸡蛋 两个 酒酿适量 冰糖少许 暑天懒人 点心 ——酒酿鸡蛋的做法步骤: 1.准备好材料 2.在 砂锅 里倒入酒酿,喜欢汤多的可以多加点水,加适量冰糖开火煮。 3.轻轻搅动,使冰糖溶化。 4.锅里煮沸打入鸡蛋。 5.再次开锅,根据自己的喜好,决定煮的时间...(2016-10-07 00:19:25)

  • 川菜辣炒花蛤的做法

    连续4个夏季的每周五晚上都是家里最开心、最欢乐的日子。也是每年最盼望到来的日子。 因为有“中国好声音“这个借口,雷打不动的会有人张罗买来各种麻辣小海鲜和各类水果、 小吃 ,边吃边看边评头论足!这成了家里所有人生活中最大的快乐、最重要的事情。 主...(2016-10-07 00:19:16)

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