这是我在台式餐厅里吃到过并且点赞的美味菜，原料超级简单，唯独一味特殊的香料，它来源于台式经典名菜【三杯鸡食谱】里的一味灵魂香料--九层塔（罗勒），可以自己种植业可以现买，和茄子搭配起来真是完美无敌，一大碗白米饭一下就被偷偷干光，胃口不好的人...(2018-04-12 20:09:45)

前几天翻冰箱发现还留了一份材料，看看家里还有些竹笋和火腿，干脆就一块儿炖汤了。别看这个菜名号很响，有了电饭煲，做起来非常简单，初学者都能驾驭。 春笋三件子 原料：老母鸡1/4只，菜鸽1/4只，蹄膀1/2只，竹笋1-2支，火腿30克，葱4根，姜片2片，天麻4片...(2018-04-12 20:09:42)

软兜长鱼，又称软兜鳝鱼，是江苏名菜。属淮扬菜中最负盛名的一道家常菜谱。这里说的家庭版软兜长鱼，是因为正宗的软兜长鱼是用长鱼（鳝鱼）的脊背肉来做的，而家庭买长鱼是长鱼的脊背肉和腹部肉都有。长鱼腹部肉不如脊背肉粉嫩，但营养也很丰富也不能扔掉。...(2018-04-12 20:09:36)

肉松是将肉去除水分后制成的粉末状食品,平时我们都是在超市买肉松回家吃,今天教大家如何在家自己做肉松。 肉松 原料：猪里脊肉1000克，精盐40克，料酒25克，酱油10克，白糖10克，味精5克，香油25克，大葱10克，鲜姜50克，大料25克，桂皮15克，红曲米50克，熟...(2018-04-12 20:09:33)

试试传统的酥皮月饼，也就是通常所讲的苏式月饼吧！ 在家、少量制作酥皮月饼，采用传统的小包酥手法， 一来，简单又好吃，完全没有失败的担忧，送亲戚、送朋友，也非常有面子； 二来，掌握了制作酥皮的手法，就能变换出许许多多、各式各样的中式起酥点心，厨...(2018-04-12 20:09:18)

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。 无锡排骨 原料：猪排骨2000克，料酒、酱油、白糖、葱节、姜块、八角、桂皮、硝水各适量。 无...(2018-04-12 20:09:15)

糯米烧麦是一道江苏省的汉族传统名点，属于苏菜系。以面粉、糯米、猪肉馅为主材制作而成的。说实在的，第一次吃糯米烧麦时感觉并不太好。也可能是吃的店做的不好，烧麦不仅颜色重，酱油味特明显。后来想自己做，可一天瞎忙也没做成。直到看微博上好多朋友都...(2018-04-12 20:09:05)

鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。 这条鲳鱼有点偏大，一般来说我们把新鲜的鲳鱼清蒸是最好不过了，可是家里吃的人少，清蒸鱼一顿吃不完冷了就没人吃了，所以我想还是好烧为好，最起码红烧...(2018-04-12 20:08:50)

苏州水乡“水八仙”，历史悠久，远近闻名。“水八鲜”指水生作物中 茭白 、 莲 藕 、南芡、茨菇、 荸荠 、水芹、红菱、 莼菜 八个品种。茨菇就是其中之一，茨菇含有秋水仙碱等多种生物碱，有防癌抗癌肿。同时茨菇所含的水分及其他有效成分，具有清肺散热、润...(2016-12-11 20:06:42)

芝士 焗 馒头 片怎么做好吃？家里学做芝士焗 馒头片 需要哪些食材？ 的小编为您提供芝士焗馒头片的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的芝士焗馒头片。 芝士焗馒头片食材介绍 主料： 芝士(适量) 青 辣椒 (一个) 胡 萝卜 (半根) 洋葱 (一小个) 番茄酱...(2016-11-12 17:20:22)