但次日老齐告诉记者，第二天起床就发现头发上的颜色变淡了，洗头后就基本恢复了原色。
土豆水能染发 或因褐变反应。
记者采访了福建中医药大学药学院副院长徐先生。他表示，土豆里含有酪氨酸和酪氨酸酶，酪氨酸在酶的催化作用下，会产生一种褐变反应，最后几种物质聚合起来形成黑色素。但徐先生说，黑色素是否能渗透入头发皮质层，是否能对头发发生反应，都还要做进一步的研究证实。但这种黑色素是水溶性的，一洗就掉了，不会长时间留在头发上。那么，土豆皮水染发到底会不会伤害皮肤？国家二级营养师朱先生告诉记者，土豆皮水在一定程度上可以起到消炎的作用但不能确保过敏体质的人使用后是否会发生过敏，没有尝试过的人不建议尝试。
