巴斯德被称为什么
巴斯德通过实验证明微生物只能来自微生物，而不能凭空产生．他做的一个最令人信服、然而却是十分简单的实验就是“鹅颈瓶实验”，还发现了酵母菌以及保存酒和牛乃的巴氏消毒法，是世界上第一位揭开细菌奥秘的人，被称为“微生物学之父”。
巴斯德的妻子
1848年11月，巴斯德心怀远离研究工作的遗憾，赴第戎莱西（Dijon lycée）的中学当老师。他的导师巴拉尔和皮欧同教育部交涉，不久巴斯德被任命为斯特拉斯堡大学的副教授。在斯特拉斯堡大学，巴斯德见到了教务长的女儿玛丽.罗兰，他对玛丽一见倾心。
1849年5月29日，巴斯德和玛丽结婚。玛丽很理解丈夫对工作的兴趣，全心草持家务，帮助丈夫，他们有五个孩子，三个孩子死于伤寒，可能是这个原因驱使巴斯德致力于治病救人。婚后，巴斯德重又投入对结晶化学的所究。
1854年9月，巴斯德被任命为新创立的里尔大学化学教授兼总务长（the Lille Faculty of Sciences）。在职时，里尔地方的葡萄酒酿酒业到大学找他，请他替他们找出葡萄酒片变酸的原因。
