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1、孕期准妈妈可少量吃皮蛋瘦肉粥，不可经常或过量食用。因为过量食用皮蛋会导致孕妇慢心铅中毒，造成流产、死胎或出生的婴儿是畸形的后果。
2、孕妇买皮蛋时，应选择有质量保证的，蛋壳表面的斑点会比较多，剥壳后也可看到蛋白部分颜SE较黑绿或偶有黑点的皮蛋最好不要购买，因为这种铅、铜含量较高。
3、孕妇平时最好是吃瘦肉粥，或将皮蛋换成青菜，吃青菜瘦肉粥，更营养健康。
