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宝宝牛乃蛋白过敏可以适量吃一些蛋黄，牛乃蛋白过敏主要是宝宝对牛乃中的一些大分子蛋白质过敏，如酪蛋白、Ru清蛋白等，而蛋黄中及包裹蛋黄的外围蛋白很少含有这些成份;但是有些宝宝是过敏体质，对牛乃蛋白、蛋黄、蛋白均过敏，此时就不能吃蛋黄。即使是这些宝宝，一般的在6个月以后，随着宝宝免疫功能的完善，原来对某些食物过敏产生耐受，此时可以渐渐的增加辅食，如蛋黄，从少量开始添加。
如果宝宝服用蛋黄后，出现红SE皮疹、荨麻疹等表现，且宝宝皮肤瘙痒、烦躁哭闹不安，应及时到医院就诊，严重的蛋白过敏，还应积极给予治疗。
