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“夏天都过去了，我才想做绿豆糕，也真是醉了，服。配方做出来不会很甜！入口即化的感觉。”
脱皮绿豆 200克
细砂糖 100克
黄油 50克
抹茶粉 适量
蔓越莓干 适量
甜味口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度
1.绿豆放水中浸泡一夜。
2.阿迪锅煮了15分钟。煮熟后的绿豆很容易擀成泥状。
3.过筛，筛子网眼太小，好辛苦啊！
4.不粘锅放黄油融化。
5.放绿豆泥翻炒到黄油吸收，再加入细砂糖翻炒。
6.我又额外放了一点麦芽糖，原配方是没有的，不放也行。炒到豆沙可以成团即可！
7.蔓越莓干切碎拌入豆沙中。
8.剩余部分面团的一半拌入抹茶粉，调到喜欢的深浅。
9.月饼模具中撒熟糯米粉，将不同颜色的豆沙放进去，压10秒左右就可以成型。颜色组合可随意。
过筛口感会比较好吃。也可以包入果酱，增加风味。
使用的厨具：平底锅
