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“今天去超市看到一块大鸡排要卖到十多块钱，于是决定回家自己炸，方便卫生又省钱～”

食材明细

鸡小胸 3个

面包糠 1袋

鸡蛋清 2个

盐 1勺

耗油 2匙

料酒 1匙

五香粉 2匙

孜然面 1匙

生抽 1匙

五香口味

炸工艺

三刻钟耗时

普通难度

炸鸡排的做法步骤

1.1/将鸡小胸洗净改刀，切薄片，攥干水分，备用。



2.2/加入各种辅料（可参考我写的量），用手抓匀。



3.3/鸡蛋磕破取清放入碗中（不会取清的可问度娘，有很多种方法很简单～）打散。另用一盘子放面包糠。



4.4/先沾蛋清



5.5/然后沾满面包糠。



6.6/锅中油热下鸡排，切记要小火，否则外焦里不熟！



7.7/如果鸡排块儿比较大，可剪成条状较方便实用哦～哈，看到鸡排就想起炸鸡配啤酒～

使用的厨具：炒锅

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