1张图片

食材明细

鸡肉 500克

番茄酱 1瓶

鸡蛋 2只

面包糖 1盒

盐 1勺

胡椒粉 1勺

淀粉

原味口味

炸工艺

三刻钟耗时

普通难度

鸡米花的做法步骤

1.把鸡肉切小块，放入1勺胡椒粉、1勺盐和1个鸡蛋清，腌制15一20分钟



2.这时可以准备其他材料



3.准备面包糠、淀粉、鸡蛋液，可以把之前剩下的鸡蛋黄也一同放入鸡蛋液中



4.将腌制好的鸡肉先放入淀粉中裹一下



5.再放入鸡蛋液中



6.裹完鸡蛋液后再放在面包糠上，裹上面包糠



7.锅内烧油至6层热时放入裹好面包糠的鸡肉开始炸，炸至变色捞出



8.待油再次热时放入鸡米花进行复炸，这样即不能炸糊又能炸透



9.装盘配上番茄酱可以开吃了！

使用的厨具：炒锅

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