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“单喝奶茶，感觉太单调，加点自制珍珠，味道更哟”

食材明细

水 50克

木薯粉 50克

红糖 15克

其它口味

其他工艺

数小时耗时

普通难度

自制红糖珍珠的做法步骤

1.将红糖加入锅中



2.加入水后，烧开，将红糖完全融化后再关火。



3.趁熱倒入木薯粉中，边倒边搅（别一次倒完 干了加水湿了加粉，自行调整）用手捏成团



4.一次揪一点搓成团 放入装有木薯粉的大盘中，一次只要煮要吃的份量，多的保鲜袋密封冷冻保存。



5.自制珍珠奶茶，珍珠刚煮完的，忘记拍照了

小窍门

煮珍珠方法：水烧开 珍珠筛去表面淀粉 放入水中 中火20min 关火焖20min，捞出过冷水，浸入冷水中待用。

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