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“离正月十五元宵节也没几天了，昨天晚上先做了点黑芝麻汤圆，今天早晨起来煮了当早餐！”

食材明细

黑芝麻馅 400g

水磨糯米粉 250g

甜味口味

煮工艺

三刻钟耗时

简单难度

黑芝麻汤圆的做法步骤

1.买回的黑芝麻馅



2.先分成大小均匀的小团，每个18克左右，这样方便包



3.取一盆加入适量水磨糯米粉



4.加入开水用筷子搅拌均匀



5.再和成粉团



6.取适量的粉团搓圆后用大拇指转出一个洞



7.放人已搓圆的黑芝麻馅



8.用虎口慢慢收拢再搓圆



9.这是做好的成品，每个35克左右



10.锅中煮沸水，加入汤圆煮开后，再次加入冷水煮沸至汤圆浮在水面即可



11.把汤圆捞出锅装碗，再加点煮汤圆的水即可

小窍门

我们这里的汤圆馅有咸有甜，其实我家喜欢吃鲜肉馅的

使用的厨具：煮锅

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