1张图片
“孜然味的烤羊肉串是近几年挺流行的烧烤。冬季尤其受欢迎哈。在家也可以做出香喷喷的烤肉串，健康、美味两者皆有……”
青红椒 适量
羊前腿肉 300g
洋葱 适量
孜然粉 适量
黑胡椒粉 少许
橄榄油 适量
盐 3g
孜然口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度
1.羊前腿肉洗净后沥干水份，切成2厘米左右大小的丁
2.青红椒和香葱切成小块备用
3.竹签用热水洗净后，将羊肉和青红椒洋葱串成串
4.羊肉串表面刷上些橄榄油，并且撒上盐、孜然粉和黑胡椒粉
5.羊肉串放在烤架上，下面烤盘上铺上锡纸。入烤箱中层200度烤12分钟左右，羊肉表面冒油就可以了。
6.趁热食用最好
7.成品
羊肉最好选择前腿肉，想对比较嫩。羊肉串烤的时间以个人口味可以略微延长1、2分钟，不建议烤太久，口感会显老。
使用的厨具：电烤箱
