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“这次做的肉丸子口感很好哦！本来想做肉卷的，煎着吃，谁知道油温太高煎糊了，只好临时改做成丸子了。”
鸡胸肉 2块
鲜虾 适量
胡萝卜 少许
鸡蛋 1个
盐 适量
胡椒粉 适量
咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
1.鸡胸肉洗净，去掉筋膜，切小块，放入料理机中打成泥。加盐，胡椒粉搅拌至上劲，肉馅有弹性。
2.胡萝卜洗净，切碎粒。
3.鲜虾洗净煮熟，剥去虾壳，切小丁。
4.鸡蛋一个打散，加入到肉泥里，用手搅拌均匀，再加入虾丁和胡萝卜碎拌匀。
5.锅中添水烧开后，将肉泥做成肉丸子，放入锅中煮熟。
6.煮至丸子都漂浮起来，再煮约5分钟即可捞出。
7.吃法随意。
煮丸子时火不要太大，中火即可。
使用的厨具：炒锅
