1张图片

食材明细

糯米 200克

鸡肉 150克

虾仁 150克

姜丝 10克

葱花 10克

生抽 1勺

蚝油 1勺

胡椒粉 1勺

淀粉 1勺

咸鲜口味

蒸工艺

廿分钟耗时

简单难度

珍珠丸子的做法步骤

1.糯米泡6小时



2.虾仁剁碎



3.加鸡肉葱花姜和上述调料拌匀



4.加淀粉搅拌上劲



5.将肉馅团成小丸子放在沥干水的糯米上



6.打个滾沾满糯米



7.全部做好装盘



8.入锅水开后蒸15分钟

使用的厨具：蒸锅

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