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猪瘦肉 1500克
盐 1匙
生抽 2匙
咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度
1.猪瘦肉洗净，去筋膜，切大块即可
2.水没过肉块，大火烧开除去血水
3.肉汤可以加各种调料炖煮。给孩子吃的只我放盐
4.小火炖煮一个半小时，有肉做肉松，还有甜甜的肉汤可以喝。
5.下生抽拌匀上色
6.肉和汤分离
7.用刀把肉块切碎。
8.碎肉下锅，用锅铲挤压碎肉，小火翻炒
9.炒干即可，颜色金黄
10.成品。
使用的厨具：煮锅
