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“自制了蜜红豆，用它做一款红豆酥。这是母亲节那天做的，特意用的一个带“寿”字的小模具。”
低粉 325克
牛奶 25克
鸡蛋 1个
泡打粉 0.2克
蜜红豆 适量
植物油 125克
白糖 50克
甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度
1.白糖加入植物油中，搅拌均匀。
2.加入鸡蛋，搅拌均匀，拌匀后液体浓稠。
3.分次加入牛奶，搅拌均匀后再加下一次。
4.筛入混和好的低粉和泡打粉。
5.将面粉与油蛋糊抓匀。
6.根据模具大小，揪取一块面团，按成薄片。
7.包上适量蜜红豆。
8.收口向下。
9.模具撒面粉，多余的倒出，将面团压入模具后，再磕出。
10.依次放到刷了油的锡纸上，烤箱160度，中层烤25分钟关火。
11.蜜红豆做的不是很甜，所以红豆酥做出来中度甜偏淡一些。
1，使用豆沙馅更方便一些。
2，烤箱温度和时间仅供参考。
使用的厨具：电烤箱
