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“小时候家里生活不富裕，能吃上几块桃酥就高兴的不得了，偶尔买上一次父母都舍不得吃上一块，总是留给我和哥哥，现在生活好了，又想起以前的味道，自己烤一些送给父母，重温艰难岁月里一家人的相亲相爱，互相扶持，日子越过越好，记得不忘初心。”

食材明细

低粉 520克

杏仁粉 60克

小苏打 4克

玉米油 220克

糖 150克

鸡蛋 2个

白芝麻 适量

甜味口味

烘焙工艺

一小时耗时

简单难度

杏仁桃酥的做法步骤

1.油和糖混合，搅拌均匀



2.加入鸡蛋搅拌均匀



3.将低粉，杏仁粉，小苏打混合筛入拌好的混合液中



4.用橡皮刮刀拌匀



5.用手揉成团（不需要揉的很光滑，能成团就行）



6.分成25克左右的小面团



7.将小面团滚圆，放在油纸上，用手掌按压成饼状



8.表面刷鸡蛋液，撒适量白芝麻



9.放入烤箱，上下火170度烤20分钟，烤好出炉后放在烤网上晾凉，完成@_@

使用的厨具：电烤箱

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