1张图片

“如果不用空气炸锅用烤箱也可以。”

食材明细

鸡腿 10个

面包糠 /

鸡蛋 1个

燕麦片 /

料酒 3匙

盐 5克

黑胡椒粉 /

孜然粉 /

生抽 3匙

生粉 /

五香口味

炸工艺

一小时耗时

简单难度

香酥鸡腿的做法步骤

1.鸡腿处理干净后加盐料酒生抽腌制2小时



2.用水冲洗掉盐和料酒生抽。把上部分的鸡皮从骨头上剥离肉往下面推一推。



3.放黑胡椒粉孜然粉拌匀。用手反复按摩便于入味。10分钟就可以了



4.骨头用锡纸包好方便操作。鸡腿均匀沾满生粉



5.鸡蛋打散。握住锡纸沾满蛋液。抖掉多余的蛋液



6.麦片和面包糠混合放在平盘里。鸡腿均匀裹好



7.炸篮里放一张油纸便于清洗。摆好鸡腿。要有间隔



8.空气炸锅预热180度2分钟后。炸20分钟



9.时间到取出摆盘。外酥里嫩

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