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“老家把这个叫做擀面皮，4块钱一碗很实惠。炎炎夏日不想做饭怎么办，来碗凉皮解解馋！！”

食材明细

面皮 适量

面筋 适量

黄瓜 适量

绿豆芽 适量

蒜 适量

盐 适量

生抽 适量

辣椒面 适量

醋 适量

香油 适量

微辣口味

拌工艺

十分钟耗时

普通难度

凉皮的做法步骤

1.这是买的制作好的面皮和面筋，省去自己制作的步骤了，节省时间。



2.绿豆芽洗净后焯水然后过凉水备用



3.面筋切块烫一下



4.面皮切手指粗细也要烫一下，如果是自己现做的就不需要烫了



5.蒜瓣捣碎后开水烫制作蒜水



6.烫好的面皮面筋，豆芽，切丝的黄瓜都放一起准备加调料



7.生抽，醋，盐，香油，辣椒粉还有蒜水都加进去，搅拌，开吃！

使用的厨具：炒锅

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