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“简单的我，用简单的食材、简单的调味做出简单的美味！也是一道夏季消暑的主食”

食材明细

普通面粉 适量

绿豆沙 适量

酵母粉 适量

白糖 适量

油酥 适量

甜味口味

工艺

数小时耗时

简单难度

绿豆饼的做法步骤

1.绿豆浸泡一晚，煮、焖10分钟



2.加少许糖，喜欢甜可加多点糖



3.用勺挤压成泥状，家人喜欢这样的口感，所以我无需把绿豆弄的太细



4.待用



5.碗内少许面粉



6.制作油酥，将碗内面粉用热油一泼，油酥在面饼里起到酥软作用，无论面饼怎么放吃起来都酥软



7.适量温水溶解酵母粉，同时将油酥融入面粉内，一定要和面团揉匀



8.将面团揉匀醒10分钟后，再次揉至面团无气泡盖盖醒至原面团一倍大



9.开始做剂子，大小随意



10.用手将剂子捏至适合大小后放馅



11.做好



12.锅内无需放油，焖盖烙至两面金黄即可

使用的厨具：平底锅

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